Héritage Danny Ng :
Nourrir la communauté

De la passion d'un homme à une mission durable pour Montréal.

Ce site est dédié à la mémoire de Danny (Wing Chai) Ng et à la poursuite de son œuvre. Au-delà de sa biographie et de son amour pour la restauration, nous transformons aujourd'hui cet héritage en action concrète pour la sécurité alimentaire dans l'arrondissement Villeray-Saint-Michel-Parc-Extension et à travers Montréal.

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Danny Ng, le bonheur de partager un bon repas

L'Héritage

Un héritage culinaire

L'histoire du Resto Danny commence bien avant aujourd'hui. Elle débute en 1975, dans la cuisine d'un restaurant de Rouyn-Noranda, par la rencontre entre Wing Chai « Danny » Ng (né le 2 février 1950 à Hong Kong) et Lorraine Adam.

Immigré au Canada avec une passion pour la cuisine, Danny a consacré sa vie à la restauration, notamment comme propriétaire du Park Lane, un restaurant sino-québécois populaire à Montréal (sur l'avenue du Parc puis rue Rosemont). Sa passion n'était pas tant la haute gastronomie que le plaisir simple et essentiel de bien manger et de bien nourrir les gens autour de lui.

Suite à son décès le 6 novembre 2025, son fils Ricky souhaite transformer cet héritage familial en une ressource durable pour la communauté. Le Resto Danny est né de cette volonté : offrir à Saint-Michel ce que Danny a offert toute sa vie — de la nourriture chaude, réconfortante et accessible.

Le Fonds Famille Danny Ng

Créé en partenariat avec la Fondation du Grand Montréal (FGM), ce fonds philanthropique perpétue la vision de générosité de Danny.

Notre mission

Perpétuer l'héritage de Danny Ng en propulsant l'innovation en sécurité alimentaire à Montréal. Enraciné dans le vécu familial aux quartiers Villeray et Rosemont, le fonds s'engage à soutenir des solutions communautaires durables pour offrir une alimentation saine, digne et abordable aux résidents de Montréal.

Comment ça fonctionne

Le fonds est géré à perpétuité par La Fondation du Grand Montréal. Les revenus générés permettent de subventionner des initiatives locales qui combattent la faim et l'isolement social.

Ricky Ng-Adam

Aviseur du fonds

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Le Projet : Resto Danny

Le « Resto Danny » est l'incarnation physique de cette mission. Plus qu'un simple hommage, il s'agit d'un projet de cafétéria communautaire situé dans l'arrondissement Villeray-Saint-Michel-Parc-Extension.

Accessibilité

Offrir des repas nutritifs à prix modique ou variable pour les résidents du quartier.

Dignité

Créer un espace de rencontre chaleureux, brisant l'isolement, fidèle à l'esprit hospitalier de Danny.

Ancrage local

Un lieu par et pour la communauté de Villeray-Saint-Michel-Parc-Extension.

Un modèle durable

Pour assurer la pérennité et la qualité des opérations, le projet Resto Danny vise un partenariat opérationnel avec Resto Plateau.

Acteur incontournable de l'économie sociale depuis 1992, Resto Plateau possède une expertise unique en insertion socioprofessionnelle et en gestion de services alimentaires. Ce partenariat prospectif permettrait au Resto Danny de bénéficier d'une structure solide, tout en formant la relève en cuisine.

Impact visé

Sécurité alimentaire accrue dans Saint-Michel
Création d'emplois et formation en cuisine
Modèle d'économie sociale pérenne

Comment contribuer

Votre soutien permet de faire grandir le Fonds Famille Danny Ng et de concrétiser le projet Resto Danny.

Faire un don Nous contacter

« Il n'avait pas seulement la passion de la cuisine, il avait la passion de bien nourrir les gens autour de lui. »

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